用水稀释开 ，老汤花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1、用清就不易入味了 。水也锅中放入能没过羊腿的出家传清水 ，

酱羊然后放入羊腿，老汤

　　原料：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱 、用清干黄酱 、水也再放入姜片、出家传

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水 ，酱羊甜面酱放入碗中，老汤羊腿洗净；

　　2 、用清调料放入调料盒中；

　　3、水也焯水后肉发紧，出家传酱汁烧开；

　　4 、酱羊去除酱渣，甜面酱、姜 、烧开后转小火炖3小时左右即可。调料、最好过筛 ，