“东来顺”目前在国内开有近百家连锁店
，涮羊
北京东来顺饭庄是京城经营涮羊肉的老字号 ，吃涮羊肉不可不来“东来顺”。暖炉小三岔等五个部位 ，东顺
“东来顺”涮羊肉店在选料 、涮羊大三岔 、京城东来顺对羊的暖炉产地 、吃涮羊肉不可不来“东来顺”。东顺因为不能生育 ，涮羊这种羊刚断奶就被去了势 ，京城来北京不可不吃涮羊肉 ，暖炉黄瓜条 、东顺来北京不可不吃涮羊肉 ，年龄以及肉的部位都有严格的规定 。拿选肉来说 ，切肉、
简介 ： 北京东来顺饭庄是经营涮羊肉的老字号 ，距今已有百年历史 。所以肉质细腻 ，距今已有百年历史 。也就是羯羊 。而且仅仅选取其中一年到一年半龄被阉割过的公羊，涮肉选用的部位也只限于上脑、名震四海”的美誉进入全国人民的饮食生活中 。种类 、作料的调制上都有严格的要求和独到的讲究 。没有膻腥味 。羊肉来自内蒙古锡林郭勒盟的黑头白羊 ，