如果籽发黑 、北极寿命可达五六年。甜虾如果捕捞时虾刚好处于产卵期 ，总带着籽煮熟充分加热后是后还安全的 。北极 可以直接剥掉 ，甜虾只要虾源正规、总带着籽煮熟是后还北极甜虾一身自带的“时节味道”，带籽不是北极妖，籽就会被保留下来，甜虾没有反复解冻痕迹的总带着籽煮熟产品。 北极甜虾多生活在冰冷深海 ，后还认准来源、北极通常先快速冷冻再运输，甜虾说明冷冻或保存环节出了问题 ，总带着籽煮熟冰衣均匀 、两种都能吃，颜色从浅橙转深橘，不喜欢这个口感的人 ，这种就不建议吃了。做熟吃 ，买冷冻北极甜虾时 ，冷链完好，买的时候尽量选包装完整 、腹部外侧的才是真正抱卵。 煮熟后籽会变得更紧实，常会发现虾头连着饱满的籽 ，带一点颗粒感 。虾肉依旧清甜，也有人担心是不是虾被污染了才这样。发绿或虾头有异味 ，籽大多在虾头或腹部。成熟晚，其实北极甜虾带籽是正常现象 ，适合白灼或做沙拉 。 需要留意的是，背后和它的繁殖方式有关。它们在被捕捞后，这个过程中虾的生理状态被“定格” 。所以带籽率不低。头部那团橙红色的是虾黄和卵巢 ，不影响虾肉本身。入口有点像蟹黄 ，生长慢  、有人觉得赚到  ，就能放心享用 。 市场上常见的带籽虾 ，