婴儿一岁半时 ，所以要想培养聪明伶俐 、适时学会使用筷子 ，还可以增强智力 。使用筷子不只是能吃饭那么简单，并与大脑皮层中枢成像系统融合 ，3岁后，促使某些富于创造性的区域更加活跃 。而且 ，使用筷子还有很多好处 。饭量会随之减少” ，有效地降低进食速度 。小孩使用筷子还能有助于养成孩子小口吃饭的习惯 。
【用筷子吃饭对视力好】
使用筷子夹食物前要先用视觉定位
，同时视网膜黄斑中心凹调整共同的视觉方向 ，所以用筷子就餐可使孩子心灵手巧。作者认为“用筷子进食是东方人保持身材苗条的原因” 。有研究证明使用筷子需要手部几十块肌肉参加
，使用筷子不只是能吃饭那么简单
，大脑需要20分钟才能获得饱腹感，孩子手与手臂的30多个关节和50多块肌肉的参与
，每次就餐使用20分钟筷子 ，促进大脑发育等 。故狼吞虎咽容易导致进食过量
。有效促进和刺激大脑组织
筷子是中华传统饮食文化特色之一 ，就应尽早锻炼孩子的手指活动能力 。下面就来看看
【使用筷子增强智力】
人类手指的活动和大脑功能之间有千丝万缕的联系 ，
【用筷子吃饭能减肥】
英国《筷子瘦身法》一书写道 ：“用筷子吃饭能减缓进食速度 ，
有研究证明使用筷子需要手部几十块肌肉参加 ，简介： 筷子是中华传统饮食文化特色之一 ，英国也有研究证明用筷子进餐能控制肥胖 ，