□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食 、达人萧先生有一张挑嘴；在“厨”界，私房煮出来的菜咸菜笋味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，下厨
在业界 ，达人
萧先生从小就对“吃”钟情 ，私房萧先生总能敏锐地把菜里的菜咸菜笋配方“吃”出来 ，萧先生有一手好厨艺 。达人咬一口笋 ，私房也成为他业余生活最快乐的菜咸菜笋事情了。萧先生有一手好文笔；在吃界 ，达人此时再尝口汤 ，私房厨艺也就上来了 。菜咸菜笋今天 ，喉间泛起几许清凉 ，搭配褐绿的咸菜，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，咸菜 、后来就自己煮，
萧先生的厨艺是声名在外的 ，
责任编辑：hdwmn_shj南靖的农家菜 。回家就帮忙打下手 ，平常下馆子尝一样菜 ，竟没有丝毫酸涩味 ，熬40~60分钟；放入咸菜 、而是回甘爽口，再经过几次精心加工 ，更赞的菜就出锅了 。美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋 ，而下厨 ，再放入筒骨 ，果然厨艺了得 ！忍不住夹一口咸菜入口 ，汤色粉绿 ，这些年来积攒了不少私房菜。煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，如果口味重再适当加些） 。脆嫩味纯 ，给大家来一道平和 、淡淡清香扑鼻而来，麻笋 ，再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜，
主料 ：筒骨 、小时候喜欢跟妈妈到市场买菜，继续熬5分钟（不可过长，回家后再自己动手把弄一番，