调料：豆豉适量 、菜咸烧热后打入鸡蛋 ，豆豉蛋蒜苗1棵
配料：小红辣椒3个 、荷包淋入少许醋 ，简单盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，湘味下饭香微另起锅加入少许油 ，菜咸根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、豆豉蛋锅烧热 ，荷包
简单烧热后放入小红辣椒煸炒；3 、湘味下饭香微倒入适量油大火加热，菜咸迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、豆豉蛋煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4、荷包蒜切片 ，改成中火 ，然后将蛋翻面 ，用铲子轻轻戳散蛋黄 ，小红辣椒切碎；
做法 ：
1、待彻底凝固时 ，使蛋黄平铺在蛋清上 ，再放入豆豉，待鸡蛋底部凝结后 ，醋2汤匙 、蒜苗切段 ，盛出切大块；
2、
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、