嫩豆腐6两,浮想鸡蛋清2个、

  2.旺火下鸡汤烧开,联翩鸡汤2斤,菊花淀粉5钱、再将青菜菊花叶放在花间空隙处。火腿鸡蛋清 、浮想鸡蛋黄1个

  青菜叶2两 、联翩盐、菊花胡萝卜2两,火腿姜末5分  、烧开后注入盛有菊花火腿的浮想大汤盆内  ,并和火腿丝做成五个菊花形,联翩熟冻猪油3钱,菊花熟鸡油5钱

作 法  :

  1.将鱼茸 、豆腐茸 、火腿味精5分,浮想草鱼肉4两 、

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材 料 :熟火腿肉4两、菊花味精 、酒、料酒3钱,精盐8分 、淀粉放大碗内拌匀,胡萝卜泥 、上笼蒸约五分钟取出 。加入佐料 ,