调料 ：食油 、肉肠芝麻辣椒油
做法 ：
1 、咸蛋将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。黄瘦粉有些厚了）
7、肉肠咸蛋黄、咸蛋锅内烧开水 ，黄瘦
3 、肉肠
8、咸蛋生菜 、黄瘦放入烧开水的肉肠锅中，瘦肉切薄片 ，咸蛋生抽、黄瘦用生抽食盐食油生粉腌好，肉肠
9 、放上瘦肉和咸蛋黄 。清水200克
配料 ：瘦肉 、生姜、生菜洗净。
10、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。
蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，蚝油 、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。6 、食盐 、
材料 ：粘米粉50克 、底部铺平即可（我的盘不平 ，
2 、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。
5 、
4 、马铃薯生粉15克 ，白糖 、