6 、手撕然后顺着纹路撕开成小条 。香菇辣椒粉 1小勺（约2g） 、分钟
8 、做巨盐一小撮 、好吃把所有的肉干香菇根都处理好 。集攒起来放保鲜袋入冰箱冷藏保存 。手撕用刀拍松。香菇不至于太干。分钟
3、做巨可以视情况自己延长时间 。好吃取一个可以进微波炉的大盘 ，
做法 ：
1 、
4、）
如果喜欢口感筋道干爽的 ，先撒盐 ，2 、色拉油2茶匙（10ml） 、颠匀；然后加入生抽拌匀；再撒辣椒粉和孜然粉，摘下的香菇根 ，大火3分钟左右即可取出 。孜然粉 1.5小勺（约2g） 、然后用手把香菇根逐个尽量攥干 。
7 、把腌制好的香菇根全部摊开铺匀 。
9 、最后加入色拉油和一点点香菜碎拌匀 。用流动的水清洗干净香菇根表面的杂物 ，生抽2茶匙（10ml）、香菜碎一点点 。颠匀 。
原料 ：香菇根(也就是香菇脚) 150g 、
5 、取一根香菇根 ，