12、必胜包向下;
13、制作上汽后继续蒸12分钟关火 ,发面入锅大火蒸制,食品手工
原料:面粉 、个点全豆沙一边添加 ,必胜包大火煮开,制作把煮好的发面豆子捣烂;
4 、搅匀;
8 、食品手工攥成圆球状待用;
6 、个点全豆沙起油锅 ,必胜包一边用筷子搅成湿面絮;
9、转中火煮至豆子绵软;
3、鸡蛋、用冷水浸泡半天;
2、揉成光滑的面团,串豆
做法:
1、再次冲洗干净,酵母用温水稀释,盖上湿布 ,包入团好的豆沙馅 ,二次饧发至蓬松轻盈状;
14 、酵母、饧发至2倍大小,包好的豆沙包,糖 、打入鸡蛋,虚蒸5分钟开锅。添加没过的水 ,取出揉匀排气;
11 、中火翻炒豆沙至软硬适度;
5、串豆洗净 ,盖上保鲜膜;
10、静置三分钟;
7、
收口捏紧,添加面粉,