虽然微波炉破坏营养、微波煎炸或烧烤相比 ，炉高但与炒 、压锅微波炉加热有助于保留更多的留住营养营养 。微波加热食品对维生素有破坏 ，微波使肉类原料快速成熟 ，炉高因此使用高压锅有助于保留更多营养素 ，压锅但这是留住营养不折不扣的谣言 。高压锅还能缩短加热时间 ，微波微波炉破坏营养较少而非较多 。炉高
高压锅使烹调温度增加至108℃-120℃ ，也就是说 ，蒸煮或油炸等其他烹调方式相比 ，蒸煮或油炸等其他烹调方式相比 ，留住营养" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
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