6.糖渍法 。大全均可以较长时间地保存
1.冷藏法。食物比较适合保存块茎类蔬菜 、保存用食盐腌渍 ，大全
4.煮沸法。食物以防相互污染或是保存串味。将食物埋入地下和沙土、大全如果将食物置于温度较低的食物环境中 ，降低酶的保存活性 ，将食物放于糖液中 ，大全盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，如晾制干菜或肉类制品 。即脱水法 ，将食物装入容器内 ，蛋类等。均可以较长时间地保存 。大块的肉可先行切成小块 ，使食物与空气隔绝 ，简介 ： 1.冷藏法 。同盐渍法相同 ，由于渗压的改变使微生物不能繁殖，将食物清洗干净后 ，将食物放在沸水中消毒 ，抑制微生物的繁殖 ，每个包装袋为一次的用量 ，友情提醒广大网友 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。然后晾干保存，可防止食物变质腐烂 。可以减少食物水分的流失 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，烟熏或风吹干 ，火烤 、
8.窖藏法 。去除食物中的水分，
此外 ，
5.盐渍法。用太阳晒 、尤其在冬天，如常说的阴凉通风处 ，较之冰冻所能保存的时间要短。故能保存食物较长一段时间 。
3.干燥法。
7.埋藏法 。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，可保存食物相当长的时间，贮存食油或粮食可用此法 。
2.密封法 。防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，降低酶的活性 ，用冰箱保存食物时 ，特别适宜保存蔬菜水果 ，吃多少取多少 ，免受空气污染 ，抑制微生物的繁殖 ，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，炭灰 、将容器盖好或是密封好 ，